El objetivo de este artículo es dar una visión global de los principios fundamentales del proceso de extrusión por presión en canal angular de sección constante, ECAP, como técnica para la producción de metales y aleaciones de granos ultrafinos, UFG. Una estructura de UFG ofrece a los metales características mecánicas especiales, haciéndoles tener un desempeño sobresaliente en aplicaciones de ingeniería. El artículo está compuesto de definiciones de los conceptos más importantes, así como de la descripción y los factores determinantes del proceso. Se aborda la evolución microestructural y se incluyen resultados experimentales de diferentes autores que ilustran la importancia de esta técnica dentro de la familia de los procesos de deformación plástica severa, SPD. También se incluyen ejemplos de aplicaciones actuales de materiales procesado por esta técnica.