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Artículos Suplemento


Rev. LatinAm. Metal. Mat. 2017, S7: 12-14

MODIFICACIÓN DE ALMIDONES MEDIANTE EL INJERTO DE CADENAS DE DIFERENTE NATURALEZA. UNA ALTERNATIVA PARA LA OBTENCIÓN DE MATERIALES NO CONTAMINANTES

Francisco López-Carrasquero, Jesús M. Contreras, Simón E. Barrios, Giuseppe Giammanco, Estrella Laredo

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GA-878

Abstract


El presente trabajo describe diferentes métodos de síntesis para la obtención de almidones modificados con cadenas n-alquílicas derivadas de ácidos grasos, así como con cadenas de policaprolactona (PCL) y poli(óxido de etileno) (POE). Los grados de sustitución (DS) obtenidos dependen del método síntesis, de la naturaleza de la cadena lateral y de la longitud de la misma. La mayoría de los derivados obtenidos resultaron ser estables a temperaturas de 250ºC o más, y aunque la mayoría de estos almidones no son solubles en disolventes orgánicos, hinchan en cloroformo o THF. Finalmente, se pudo determinar que en muchos casos las cadenas injertadas son capaces de cristalizar en fases independientes a la cadena de almidón.

This paper describes some synthetic methods for obtaining modified starches with n-alkyl chains derivatives from fatty acids and with polycaprolactone (PCL) and poly (ethylene oxide) (POE) chains. The degrees of substitution (DS) obtained in each case depend on the synthesis method and the length of the nature of the side chain. Most derivatives obtained were found to be stable at temperatures up to 250C and although most of these starches are not soluble in organic solvents, they swell in chloroform or THF. Finally, it was determined that in many cases the graft chains are able to crystallize in separate phases of the starch chain.


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