Barreto, Simón A., Blanca Rojas de Gascue, José L. Prin, Elevina Pérez, y Silvana Ortiz. 2012. «NECESIDAD DE SUSTITUCIÓN DE LAS FUENTES TRADICIONALES DE ALMIDÓN: AVANCES EN LOS ESTUDIOS DE GRÁNULOS DE ALMIDÓN OBTENIDOS DE OCUMO CHINO (COLOCASIA ESCULENTA L SCHOTT) Y DE SUS MEZCLAS CON CANAVALIA (CANAVALIA ENSIFORMIS)». Revista Latinoamericana De Metalurgia Y Materiales, n.º 1 (septiembre):12-15. https://www.rlmm.org/ojs/index.php/rlmm/article/view/398.