OBTENCIÓN Y MODIFICACIÓN QUÍMICA DE OLIGOSACÁRIDOS DE QUITOSANO

Resumen

En la siguiente investigación se obtuvieron oligosacáridos de quitosano por degradación ácida, vía microondas, los cuales  posteriormente fueron modificados químicamente con anhídrido maleico, de manera tal de mejorar su solubilidad en agua y  generar  posibles  agentes  compatibilizantes.  Todos  estos  oligosacáridos  fueron  caracterizados  mediante  espectroscopía infrarroja  FT-IR  y  resonancia  magnética  nuclear  1H-RMN,  observándose  una  disminución  de  los  grupos  acetilos  y  la aparición  de  conjugaciones  para  los  oligosacáridos  modificados.  También  se  caracterizaron  por  viscosimetría, cromatografía  de  permeación  de  gel  y  espectrometría  de  masa  MALDI-TOF,  para  conocer  sus  pesos  moleculares, partiendo de un quitosano con 300.000 g/mol y llegando a oligosacáridos con peso molecular promedio de 9000 g/mol.